酪農体験（おおさか府民牧場）　実施報告
LAST UPDATE 2012/03/19
目　的：牧場での体験学習を通じて、食品やその生産現場に対する正しい知識を習得し、「食」「いのち」に対して主体的に考え、判断し、健全な食生活を実践するための一助とする。

日　時：平成２４年　２月２５日（土）１０：３０〜１５：００
場　所：おおさか府民牧場
（大阪府豊能郡能勢町平野110）
参加者：家族連れや友人グループなど、計１６名






体験内容及びスケジュール
９：３０　出発（バス）
バスの中で、おおさか府民牧場の宮本さんから、おおさか府民牧場の紹介がありました。
１０：３０　牧場到着
研修施設にて、体験に係る注意事項や、本日の目的を説明していただきました。
搾乳体験をしながら、牛について、出産、お肉になる話、人工授精、「牛乳」は国産100％などのお話をしていただき、皆さん真剣に耳を傾けていました。
また、羊のエサやり体験などもあり、皆さんとても一生懸命でした。
１１：３０　昼食（牧場内の施設でバーベキュー）
バーベキューに加えて、ジャージー牛乳やチーズなど、美味しくいただきました。










１２：３０　ウインナー作り体験
グループにわかれて、手作りウインナーを作りました。キレイに成形するのは、なかなか難しい様子でしたが、皆さん和気あいあいと作業していました。
出来上がったウインナーは茹でて試食会。優しい味でした。
１４：００　牧場散策
牧場内の売店でショッピングや、小動物との触れ合いの時間を楽しんでいました。

１４：４５　振り返り
1人1人が今日の体験を振り返り、感想を言い合いました。
宮本さんから「食中毒の話」「家畜防疫の話」をしていただき、皆で考える時間を持ちました。

１５：００　終了
全体を通じて
当日は小雨が降り気温も低く、天候はあまり良くありませんでしたが、講師や牧場スタッフさんのわかりやすい説明などにより、体験は円滑に進みました。参加者のアンケートをみると、色々と新しい発見があったとのことで、楽しんで学んでいただけたと思います。
おおさか府民牧場は設備も整っており、何よりスタッフのレベル・意識が高いので、3月11日をもって閉鎖されてしまうことが非常に残念です。
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