健康に牛を飼うこと。それが、私たちの一番の仕事です。

「牛をしっかり飼って、牛乳の原料となる生乳の生産に結びつけるのが私たちの本来の業務です。牛乳はえさや水、搾った生乳はもちろん、パッケージされるまで徹底して検査・安全管理されている食品。」と、農場管理責任者の紺野 宏さん。「乳質はずっと良いんです。健康な牛を飼えば、それに応えて美味しい生乳が搾れるんです。」と心強く語っていただきました。ミネロファームは酪農家の雇用に加え、後継者の教育的機能も重視しています。「酪農教育ファームやモーモースクール等の活動に加え、学生や就農希望者のインターンシップの受け入れ等にも取り組んで行きたい。」と、事務局長補佐の増子 裕人さん。牧場見学や酪農体験を通じて、家庭の食卓と酪農現場の距離を縮める作業を続けていくことが重要と考え、「地域で地道にPRや酪農体験、酪農研修など、直接関わりを持つことに努めていくことが、土地や家屋の除染だけではなく “心の除染”を進めていくためには、非常に大切なことなんとだと思います。」と語っていました。今秋には姉妹牧場フェリスラテも開業し、東北地域の生乳生産を推進していきますので、ご期待下さい。