1.鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え焦がさないように加熱したら、室温の牛乳を少しずつ加え、だまにならないように混ぜる。塩、こしょうで味を整える。(ホワイトソース)
2.レンジでやわらかくした小松菜は細かく切り、1に混ぜる。
3.たまねぎ、しいたけはスライス、鶏肉は一口大に切る。
4.フライパンに油を熱し、3を炒め、ご飯を加えコンソメ、ケチャップ、塩、こしょうで調味する。
5.耐熱皿に4を入れ、上から2をかけ、シュレットチーズをかけオーブントースターで焼き目をつける。
資料:「MILK RECIPE(発行/ミルククラブ)」 |