材料(4人分)●じゃがいも4個●ズキーニ1本●玉ねぎ1/2●塩小さじ2/3●コショウ適量●エメンタールまたは溶けるチーズ50ｇ●バター70ｇ １．じゃがいもをスライサーでせん切りにしてすぐに軽く塩･コショウする。 ２．フライパンにバター40gを熱し、1を平らに敷き入れ両面こんがりと焼く。 ３．玉ねぎのみじん切りとズッキーニの薄切りをバター30gでソテーし、軽く塩･コショウで味つけする。 ４．焼き上がった2の上に3を盛り、おろしたチーズをのせる。 資料：「MILK RECIPE（発行／ミルククラブ）」