酪農家の生乳生産を支える大事なパートナー―指定生乳生産者団体― 牛乳や乳製品は、毎日の生活に欠かせないものです。 その原料である生乳を生産する酪農家と、その販売を担う指定生乳生産者団体(指定団体)は、 消費者に安全に届けるため日々、努力しています。「畜産経営の安定に関する法律」(畜安法)が改正され、 平成30年4月から新たな制度に移行することとなりますが、千葉県の酪農家、 加茂太郎さんと農業ジャーナリストの小谷あゆみさんに「酪農のこれから」について対談してもらいました。