サイレージ
サイレージは、乳牛の大切な飼料作物をサイロなどで発酵させたものです。代表的な原料は、牧草やとうもろこし(コーン)などで、牧草サイレージの場合、イネ科やマメ科(アルファルファ)の牧草などが主流になっています。
では、どのような方法でつくられるのでしょうか。「ロールベールサイレージ」といって、みなさんがキッチンでラップを使うのと同じように、特殊なビニールで牧草などを密封 する方法が、最近では多くみられるようになってきました。比較的手軽につくれることで、たくさんの酪農家たちに普及したといわれています。
しかし、刈り取った牧草を積み上げて、それをビニールで密封するだけで、サイレージが完成するわけではありません。よい品質のサイレージをつくるには水分や密封の状態など、さまざまな要因が関係しています。
長期間安全に貯蔵するためは乳酸菌( のはたらきが欠かせません。
このとき炭酸( ガスや窒素( ガスが発生し、安全に保存されるというわけです。しかも、栄養分のロスも最少限に抑えられるという利点もあります。今度、牧場へ行ったら、乳牛たちの「食料貯蔵庫」サイレージにぜひ注目してみてください。
では、どのような方法でつくられるのでしょうか。「ロールベールサイレージ」といって、みなさんがキッチンでラップを使うのと同じように、特殊なビニールで牧草などを
このとき