乳房にゅうぼう
 乳房は乳を作る大事な器官です。実際に乳をつくっているのは、乳房の中の乳腺細胞です。ここでは血液けつえきによって運ばれてきたさまざまな栄養素えいようそを取りこんで、牛乳の成分につくり変えます。
  1ℓの牛乳をつくるためには、400〜600ℓもの血液の循環じゅんかんが必要です。1日45ℓの牛乳を出す高乳量牛では、乳房の中を通る血液の量は22.5トンにもなります。
 ですから乳房が大きく、表面に太い血管がたくさん走っているほど乳房にゆきわたる血液の量が多く、よい乳房といわれています。