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酪農家名:亀井宏之さん・由紀子さん


酪農家紹介
亀井宏之さんと由紀子さんは神奈川県伊勢原市の酪農家です。

宏之さんが20歳の時に酪農業に新規参入し、現在は由紀子さんと2人で、経産牛41頭、未経産牛15頭を飼養しています。

お二人は、酪農だから暇がないという考えが嫌であり、また子供に親がやっている仕事が嫌という思いをさせたくないと考え、「余暇の取得」を重要視しており、ヘルパーを活用して定期的な余暇の取得に努めています。ただ、最近の生産コスト上昇に伴い経営は圧迫されており、以前のように家族で旅行に行くことは難しくなった様です。

亀井牧場では、10年も前から食品を扱う者として乳質には注意を払い、1頭1布の実施など、当時では珍しかった搾乳衛生に関する取り組みを継続して行っています。

また、亀井牧場には東京農大の農業サークルの学生たちが定期的に来て、搾乳作業や農作業を手伝ってくれます。学生との出会いは、数年前に東京農大の学生が牧場の見学に来たのが始まりで、忙しい時期も集団で来て手伝ってくれるのでとても助かるとのことです。

元々乳質には注意を払い搾乳衛生の取り組みを行っていること及び定期的にヘルパーに作業を依頼していることもあり、亀井牧場の牛たちは他人に触られても問題がないようになっており、学生たちが搾乳しても乳房炎にはならないほどだそうです。

消費者へメッセージ
私たち酪農家は、最近の飼料費高騰の影響で経営的には大変厳しいですが、生き物相手であり、搾乳はやめることができません。

消費者のみなさんにおいしい牛乳を飲んでもらいたい一心で、毎日おいしい牛乳の生産を心がけています。

私たち酪農家の努力と思い、そして酪農経営をめぐる厳しい現状をご理解いただき、1杯でも多く牛乳を飲んでもらいたいと思っています。



住所 神奈川県伊勢原市
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