１．開催の目的
一般消費者を対象として、日常の食生活に牛乳乳製品をより活用してもらう動機づけ及び定着化を図るため、関東全域での
牛乳乳製品を利用した料理コンクールを実施した。またメディア等を通じてより広くPRすることにより、牛乳乳製品の知識の
普及と消費拡大に資するものとする。
２．概要
（１）実施方法
管内（1都8県：茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、静岡県）で実施する地区大会
の代表者2名を対象に18名で関東大会を実施した。
【開催日時】令和7年11月29日（土）
【開催場所】武蔵野調理師専門学校
（２）調理条件
対象料理：オリジナルの料理・菓子・デザート
牛乳乳製品の使用基準量：4人分で種類別「牛乳」（成分無調整）200ml以上とする。
なお、特徴・特色あるもの（ジャージー牛乳、低温殺菌牛乳など）は不可とする。
調理時間：下ごしらえ（皮むき等）や調理台の整理整頓を含み50分以内とする。
なお、事前の下ごしらえは不可とする。
材料費：4人分で2,500円（税込）以内とする。
（３）審査基準
「普及性（料理のしやすさ、手軽さ）」
「独創性（創意工夫、アイデア、楽しさ）」
「利便性（牛乳の調理特性の活用）」
「味覚（おいしさ）」
３．審査結果
最優秀賞 秋宗 流凪さん（群馬県） 「卵焼き器で簡単！パリパリキャラメルバナナバーム」
第2位 田中 秀明さん（山梨県） 「牛乳でまろやか！海老とナッツの旨辛そうめん味変チーズ添え&ホエードリンク」
第3位 鈴木 春姫さん（東京都） 「ミルクひっつみ」
第4位 藤澤 花梨さん（静岡県） 「バリエーション豊富！牛乳ガレット」
第5位 石橋 結遥さん（茨城県）「カルシウムたっぷり！鶏つくねミルクスープ」
第6位 大村 映斗さん（神奈川県） 「鷹の魔女も絶賛！すぐ作れる家庭キュケオーン」
≪参加者全員のレシピ≫
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