「MILK CLUB」にて掲載中のシリーズ
牛乳には、たんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素やミネラル、ビタミン類など、
体の成長や活動を支える栄養素が豊富に含まれていることをご存じの方は多いと思います。
では、生乳を生産する酪農家が、地域社会にも貢献していることはご存じでしょうか？
本シリーズでは、酪農を通じて持続可能な社会に貢献している酪農家の取組を紹介します。
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牛乳には、たんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素やミネラル、ビタミン類など、
体の成長や活動を支える栄養素が豊富に含まれていることをご存じの方は多いと思います。
では、生乳を生産する酪農家が、地域社会にも貢献していることはご存じでしょうか？
本シリーズでは、酪農を通じて持続可能な社会に貢献している酪農家の取組を紹介します。
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vol.7
長野県 小松牧場
長野県 小松牧場
飼料作物に加え、主食用米とともに稲WCSも作り、粗飼料の9割を自給する小松牧場。
IoTの飼養管理システムも導入し、次代の酪農を担う後継者のために良い牧場を残したいという、小松正平さんにお話を伺いました。
IoTの飼養管理システムも導入し、次代の酪農を担う後継者のために良い牧場を残したいという、小松正平さんにお話を伺いました。
vol.6
北海道 中野牧場
北海道 中野牧場
土壌分析に基づく的確な土づくりで自給飼料を育て、乳牛の長命連産を実現し、高品質な生乳を生産。また労働環境も充実させ、高いモチベーションで社員が一丸となって日々働いています。代表取締役の中野大樹さんにお話を伺いました。
vol.5
千葉県 切替牧場
千葉県 切替牧場
今、為替変動による円安や、燃料費・飼料代の高騰の影響を大きく受けている日本の酪農。
そんな状況の中、牛乳・乳製品の生産に日々奮闘する酪農家の思いを、切替宣充さんに伺いました。
そんな状況の中、牛乳・乳製品の生産に日々奮闘する酪農家の思いを、切替宣充さんに伺いました。
vol.4
埼玉県 松本牧場
埼玉県 松本牧場
「ゲノム解析」を活用して乳牛の資質を高めながら、自給粗飼料、自家堆肥の循環型酪農を営む松本牧場。
高収益性と持続可能性を両立させる酪農経営について、お話を伺いましました。
高収益性と持続可能性を両立させる酪農経営について、お話を伺いましました。
vol.3
岩手県 山崎牧場
岩手県 山崎牧場
自給粗飼料の活用、確実な後継牛確保で、乳量・乳質を安定させ、飼養管理の労力も削減。
地域の施設を活用しながら目標を共有し、多様な酪農が続いていく町づくりを目指しています。
地域の施設を活用しながら目標を共有し、多様な酪農が続いていく町づくりを目指しています。
vol.2
千葉県 いすみ高秀牧場
千葉県 いすみ高秀牧場
地域の稲作農家と連携し、主食用米、飼料用米に牧場の液肥、堆肥を活用。
循環型農業で地域の水田を活かし、地場産飼料の使用率85％を実現しています。
循環型農業で地域の水田を活かし、地場産飼料の使用率85％を実現しています。
vol.1
群馬県 須藤牧場
群馬県 須藤牧場
地元の米・麦の栽培に牧場堆肥を投入して循環させながら地場産飼料を活用、人材雇用も積極的に行い、どんな人でも取り組める酪農の形を作り出しています。
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