出品作品
鹿児島県
kotobuki cheese
- カテゴリー：
- （１）白カビ
- 原材料名、添加物名：
- 生乳、食塩
- 製品重量（規格内容物）：
- 900g
- 販売単位：
- 130g
白カビ
★
kanoya white
製品の特徴
スタビライズ製法で熟成具合や味わいなどバランス重視で仕上げております。 扱いやすい白カビチーズとしてご利用できます。
おすすめの食し方
鹿児島の郷土料理のさつま汁に仕上げにのせる。
軽く網焼きしサラダやトマトパスタなどにドンと添える。
- カテゴリー：
- （２）ウォッシュ バラエティ
- 原材料名、添加物名：
- 生乳、食塩、焼酎
- 製品重量（規格内容物）：
- 130g
- 販売単位：
- 130g
ウォッシュ
★
KANOYA WASH CHEESE-芋焼酎
製品の特徴
熟成工程の仕上げで地元の大海酒造のさつま大海原酒を使用。芋焼酎独特の香りを纏い深みのある味わい。
おすすめの食し方
根菜などのオーブン焼き
- カテゴリー：
- （１）青カビ
- 原材料名、添加物名：
- 生乳、食塩
- 製品重量（規格内容物）：
- 1,500g
- 販売単位：
- 100g
青カビ
★
kanoya blue
製品の特徴
全体的に塩気や香りなど優しく食べやすい味わいの青かびチーズです。
おすすめの食し方
マッシュルームとアンディーブのブルーチーズサラダなど、少し酸度のあるドレッシングで和えると美味しい。
kotobuki cheese
〒893-0007
鹿児島県鹿屋市北田町5-5 ファクトリー
電話：0994-43-3552
鹿児島県鹿屋市北田町5-5 ファクトリー
電話：0994-43-3552
2018 年 5 月に鹿児島県鹿屋市にオープンした本土最南端のチーズ工房です。
運営母体である飼料会社の飼料を食べて元気に育った牛の新鮮なミルクからチーズ作りをしております。隣接しているホテル、ベーカリーカフェの店内での販売、チーズを使ったメニューもご用意しております。
その他の製造チーズ
Kanoya cheese、Kanoya cheese strawberry-淡雪、MEGUMI‐鹿屋の恵み、MEGUMIN-鹿屋の恵み×クミン 、モッツァレラ、モッツァレラ味噌漬け、モッツァレラわさび醬油漬け、モッツァレラハーブオイル漬け、モッツァレラとドライトマトのマリナード、スカモルツァ、燻製スカモルツァ、リコッタ、燻製リコッタ 、ストリングチーズ
