沖縄県

宮古島チーズ工房

出品作品
作品写真:美しゃ kagisya
カテゴリー:
(1)シェーヴル
原材料名、添加物名:
生山羊乳、食塩
製品重量(規格内容物):
110g
販売単位:
1個
シェーヴル

美しゃ kagisya

製品の特徴

白カビタイプのヤギチーズ。山羊乳の甘みをお楽しみください。

おすすめの食し方

カットしてそのままで。蜂蜜をかけたり。焼いても美味しい。

作品写真:MEMEスカモルツァ
カテゴリー:
(3)パスタフィラータ 熟成
原材料名、添加物名:
生山羊乳(5割)、生乳、食塩
製品重量(規格内容物):
240g
販売単位:
1個
パスタフィラータ

MEMEスカモルツァ

製品の特徴

山羊と牛の混乳で製造したスカモルツァ。奥行きのある味わいです。

おすすめの食し方

パンやピザに乗せ、加熱すると、香りと甘さがより感じられます。

作品写真:畑ぬ月 pari nu tuki
カテゴリー:
(1)白カビ
原材料名、添加物名:
生乳、食塩
製品重量(規格内容物):
180g
販売単位:
1個
白カビ

畑ぬ月 pari nu tuki

製品の特徴

白カビと乳酸菌による熟成の変化をお楽しみいただけます。

おすすめの食し方

カットしてそのままで。蜂蜜をかけたり。焼いても美味しいです。

宮古島チーズ工房

〒906-0101
沖縄県宮古島市城辺字保良 344-9
電話:0980-77-8064

沖縄県の離島・宮古島にある小さなチーズ工房です。地元の農産物やハーブを使ったオリジナルチーズ造りをしています。現在は、生産者と共に「ヤギで島興し」に奮闘中です。

その他の製造チーズ

月桃 getto、 紅まる benimaru

工房写真