沖縄県

農業生産法人 まぁじゅんのジャージー牧場

出品作品
作品写真:クリームチーズ プレーン
カテゴリー:
(1)フレッシュ
原材料名、添加物名:
自社牧場のジャージー生乳、石垣の塩
製品重量(規格内容物):
80g
販売単位:
1個(カップ)
フレッシュ

クリームチーズ プレーン

製品の特徴

一年を通じて放牧ができる、緑豊かな自社牧場で、のびのび育ったジャージ牛の、濃厚なミルクだけを使用しています。

おすすめの食し方

新鮮な果実や生ハム、ナッツ類などとよく合います。クラッカーの上にのせてカナッペのように召し上がれます。

作品写真:モッツァレラ
カテゴリー:
(1)パスタフィラータ フレッシュ
原材料名、添加物名:
自社牧場のジャージー生乳、石垣の塩
製品重量(規格内容物):
100g
販売単位:
1個(パック)
パスタフィラータ

モッツァレラ

製品の特徴

一年を通じて緑豊かで放牧ができる自社牧場には、のびのび育った元気なジャージー牛がおり、その新鮮で濃厚なミルクだけを使用しています。

おすすめの食し方

完熟トマトと柔らかいバジルの葉を合わせて、カプレーゼになりますし、新鮮なきざみねぎをのせて、お刺身のように召し上がることもできます。

農業生産法人 まぁじゅんのジャージー牧場

〒907-0452
沖縄県石垣市崎枝555-256
電話:0980-88-2319

亜熱帯地方に位置する石垣島では珍しいジャージー牛の酪農牧場です。主はかれこれ20年以上前に移り住み、長く蒸し暑い夏を、どのようにしたら牛たちにストレスなく快適に過ごせるか、工夫を重ねて来ました。牧草はすべて当社で土作りから始め、100%自給しております。

その他の製造チーズ

ストリングチーズ(ピパーチ、スモークの2種類)、 クリームチーズ(にんにく&パセリ、島ねぎ、島とうがらし、ピパーチ、ラムレーズンの5種類)

工房写真