出品作品
佐賀県
有限会社 ナカシマファーム
- カテゴリー：
- （１）白カビ
- 原材料名、添加物名：
- 生乳、食塩
- 製品重量（規格内容物）：
- 17kg
- 販売単位：
- 160g
白カビ
Shirokabi 白カビチーズ
製品の特徴
フワッとした表皮の食感と新鮮なミルクの甘い余韻を感じられます。
おすすめの食し方
熟成したらりんごのスライスと合わせ食感の相性が抜群です。
- カテゴリー：
- （２）リコッタ バラエティ
- 原材料名、添加物名：
- 生乳、ホエイ
- 製品重量（規格内容物）：
- 2.5kg
- 販売単位：
- 90g
ホエイ
BROWN CHEESE
製品の特徴
日本の「蘇」から着想を得ました。優しい甘さ、懐かしさを感じます。
おすすめの食し方
カットして、コーヒーや蒸留酒との食し方がおすすめです。
- カテゴリー：
- ー
- 原材料名、添加物名：
- 生乳、酒粕、グラニュー糖、食塩
- 製品重量（規格内容物）：
- 2kg
- 販売単位：
- 140g
トライアル
酒粕ブラン
製品の特徴
日本酒処、地元佐賀の酒粕を練り込んだ、デザートチーズです。
おすすめの食し方
ビスケットにサンドしたり、柿に乗せてデザートとして。
有限会社 ナカシマファーム
〒849-1421
佐賀県嬉野市塩田町大字真崎1488
電話：090-5293-8680
佐賀県嬉野市塩田町大字真崎1488
電話：090-5293-8680
ナカシマファームは約90頭の牛を飼い、水田を活用し、稲や麦などの飼料作物を栽培しています。搾ったミルクはチーズに、牛の糞尿は堆肥化し、水田へと循環します。私たちは酪農を通し、美味しく、サステナブルなチーズづくり、仕組みづくりを世界に提案します。
その他の製造チーズ
水田のチーズ4ヶ月、 水田のチーズ8ヶ月、 フロマージュブラン、 CHEESE CAKE、 出来たてモッツァレラ、 出来たてさけるチーズ、 みそ漬けモッツァレラ、 青じそモッツァレラ
