出品作品
白カビ熟成によるソフトな質感、風味は穏やかで食べやすいチーズ
カットし、乾燥しないように20分程度室温に馴染ませて食べる
数日間熟成させたホエイを使用。乳酸発酵の風味が余韻に広がる。
オリーブオイル、ペッパー、塩で味付けしパンやサラダに添えて
6か月以上の熟成で凝縮された旨味が特徴
スライスしてそのままお召し上がりください。
六甲山牧場は、神戸市街地の背山、六甲山上にひろがる高原牧場で、「人と動物と自然とのふれあいの場」をテーマに皆さまをお待ちしております。神戸市街地から車で30分の近さでありながら、牧歌的な景色の中で癒やしのひと時を楽しむことができます。北欧風のマンサード型の牛舎や赤煉瓦のサイロ、そして牛や羊などの放牧はアルプスの雰囲気いっぱいで、放牧している羊やヤギたちとふれあうことができます。