出品作品
兵庫県
丹波チーズ工房
- カテゴリー：
- （１）パスタフィラータ フレッシュ
- 原材料名、添加物名：
- 生乳、塩
- 製品重量（規格内容物）：
- 90g
- 販売単位：
- 1個
パスタフィラータ
モッツァレラチーズ
製品の特徴
ジャージー生乳100%の水入りモッツァレラ
おすすめの食し方
オリーブオイルと塩、黒コショーで。トマトと共にサラダなど
- カテゴリー：
- ソフト
- 原材料名、添加物名：
- 生乳、塩、竹炭
- 製品重量（規格内容物）：
- 60g
- 販売単位：
- 1個
ソフト
スノーホワイト竹炭熟成
製品の特徴
上品な香りとなめらかな口あたり、適度な塩味
おすすめの食し方
カットしてそのまま。ジャムやハチミツも合う
- カテゴリー：
- （１）ハード熟成６カ月以上
- 原材料名、添加物名：
- 生乳、塩
- 製品重量（規格内容物）：
- 2kg
- 販売単位：
- 約100gのカット
ハード熟成６カ月以上
蔵熟成ゴーダ
製品の特徴
リンデット熟成による旨みと香りの豊かさを味わってほしい
おすすめの食し方
外皮は外し、1口大に切ってそのままワインと共に
丹波チーズ工房
〒669-4132
兵庫県丹波市春日町野村83
電話：0795-74-0820
兵庫県丹波市春日町野村83
電話：0795-74-0820
兵庫県丹波で代々酪農を営んできた農家が、ジャージー牛を10頭飼いながら、チーズづくりをしています。本州では珍しい長期熟成ゴーダチーズが自慢です。
その他の製造チーズ
カチョカバロ、 フロマージュブラン、 ゴーダの粉チーズ、 スノーホワイト、 ラクレット
