ほのかな山羊の香と旨味が融和したセミハードタイプ。
フランスパンにRURIをのせ、トースターで焼くととろける。
標高500メートルから600メートルの高原地帯に位置し、自然豊かな牧場です。自社の牧場でとれたやぎミルクを牧場内の工房ですぐに低温殺菌し、やぎ乳製品にしています。関連会社の障がい者就労支援施設と連携し、利用者さんと一緒に農業や山羊の世話などをおこなっています。
フェルミ、 フロマージュ・フレ