出品作品
プーリアの伝統に倣った結んだ形。心地よい歯ごたえとミルク感。
つくりたてをその日のうちに常温に戻して、 トマトと一緒に。
ミルクよりもミルクを感じる、滑らかでクリーミーな舌触り。
オムレツ、パンケーキ、蜂蜜やジャムと一緒にトーストなど。
イタリア産ドライトマトとバジルを練り込んだストリングチーズ。
細かく割いてオリーブオイルをかけるだけで、まるでカプレーゼ!
東京ローカルが届けるうまれたての味は、 毎日が食べごろ。その瑞々しさが、1日にして届くのは、牧場とチーズ工房、 食卓がそばですべてつながっているから。
Every day is in season for the newborn flavors made by Tokyo locals. Fresh cheese reaches you in one day because farm,cheese factory and dining table are all in a neighborhood.
ブッラータ、 ストラッチャテッラ、 プリモサーレ、 マスカルポーネ、 スカモルツァ、 スカモルツァ アッフミカータ、 カチョリコッタ、 フロマージュブラン、 さけるチーズ、 ※季節によって変動します