出品作品
山羊乳の臭みがなく、口どけの良さと爽やかな酸味が特徴
そのままがおすすめであるが、蜂蜜や紅茶を添えても美味しい
滑らかな食感で、バランスの取れた酸味と乳の風味、旨味が特徴。
コクと酸味がナポリタンなどケチャップを使った料理と合う。
今牧場チーズ工房では、牛乳の生産現場である牧場でも農場HACCPを取得し、衛生面・安全面にも自身をもった生乳を使用しております。この生乳を使用した、牛乳の優しい甘さと香りの余韻が口で広がるチーズ作りを大切にしております。
ゆきやなぎ <牛乳製フレッシュタイプ>、 ゆきやなぎ(塩入り)<牛乳製フレッシュタイプ>、 みのり <特製セミハードタイプ>、 りんどう <牛乳製ウォッシュタイプ>、 朝日岳 <山羊乳製フレッシュタイプ>