軽い弾力のある歯応えと、茨城県産の牛乳のフレッシュな味わいが魅力。
そのまま食べても美味しいが、カプレーゼやピザのトッピングにも合います。
緑に囲まれた水戸市森林公園内にある森のシェーブル館は、今年で開館30周年を迎えました。山羊乳や茨城県産の牛乳を使用し8種類のチーズやレアチーズタルト等の乳製品を製造・販売しております。
カマンベール、 ゴーダチーズ、 フロマージュ・フレ、 カチョカヴァロ、 シェーブル(白カビタイプ)、 サントモール