トムをモデルに製造されたチーズです。
スライスしてそのまま。すりおろして料理のコクだしに。
かみしめるほどにうま味を感じられる珍味のようなチーズです。
そのままさいておつまみに。
白カビチーズをみそに漬け込みました。
おにぎりの具として。トースターで焼いて。
むかわ町の小さな酪農家で大切に育てた牛から搾った生乳でチーズを作っています。
雪の音(ゆきのね)、 カチョカバロ、 ストリング・プレーン、 ストリング・ドライトマト、 ストリング・しおかぜ