Vol.24(2020年・4月発行)
酪農家取材レポート/酪農Q&A
■日本酪農家の取り組み
父親ゆずりの頑固さで夢に描いた酪農を実現
■知ってほしい!日本の酪農
酪農Q&A
■日本酪農家の取り組み
父親ゆずりの頑固さで夢に描いた酪農を実現
■知ってほしい!日本の酪農
酪農Q&A
■日本酪農家の取り組み
父親ゆずりの頑固さで夢に描いた酪農を実現
■知ってほしい!日本の酪農
酪農Q&A
■日本酪農家の取り組み
一人じゃできない仕事だから夫婦で頑張る。
■知ってほしい!日本の酪農
酪農Q&A
今秋開催! 第12回「ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」
■品質が良く種類も豊富な全国のチーズとの出合いが楽しみ!
モデル AYUMIさん
■チーズの原料「生乳」を生み出す酪農
守れ! 日本の酪農
日本の酪農の重要性を、有識者と酪農家の声からひもとく
■いま、日本の酪農の重要性を考える
■地域や次世代に向けて酪農の魅力を発信したい
価値に見合った牛乳価格の実現を
−乳価値上げの背景と酪農家・消費者の声−
安心・安全な国産の牛乳なら多少の値上げも許容
−「牛乳の購入意識に関する調査」−
“いま、日本の酪農を考える”
− 酪農の危機! 揺らぐ牛乳の安定供給 −
■日本の生乳流通構造と『牛乳』の商品特性
■これからも酪農を続けたい!
「酪農教育ファーム活動」を通じて学ぶ「命をいただくということ」
− 新宿区立戸山小学校第3学年の「総合学習」を通じて −
■毎日、給食で飲む牛乳をあらためて考える
■子どもたちの疑問の答えは牧場にある?
■都会っ子が、秩父の山懐に抱かれた牧場で体験
決して高くない、むしろ安すぎる日本の牛乳
−( 株)日本総合研究所 藻谷 浩介さんに聞く「日本酪農の重要性」 −
■酪農を継ぐ人がいなくなっている
■価格のみを優先して輸入に頼る危険性
■牛乳が安く売られているのが問題
■酪農家は循環型農業の中核
多面的な価値への評価が、酪農の可能性をひらく
− 有識者に聞く「日本酪農の現状と課題」 −
■日本酪農の現状
■生乳の特性を踏まえた流通の仕組み
■生産基盤強化の取り組み
■目指すべき方向性
第11回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストを開催
− 過去最高の全国73製造業者から161アイテムの出品 −
■「日本一の努力」で勝ち取った日本一の称号! 次は世界一が目標です
■生乳の特性に応じた日本の生乳流通
■日本の生乳需給構造
“酪農家”という生き方を次世代に残したい
−30年後の酪農を見据えた若手酪農家の取り組み−
■夢の実現に向けて牧場探しをスタート!
■富山県内で探し求めていた牧場を発見!
■酪農という仕事を多くの人に伝えたい
■日本の酪農の課題に率先して取り組む
次代を担う若手の交流イベント
−「らくのうサミット in 北海道」開催−
■これからの日本の酪農をリードする存在たれ
■同世代の酪農家と、悩みや夢を語り合える場
■初日から熱くディスカッション
■日本の酪農と指定生乳生産者団体の果たす役割
− 中央酪農会議主催 高瀬牧場(栃木県)・
茨城県央クーラーステーション視察 −
■日本の酪農および指定生乳生産者団体
(指定団体)の役割と安全安心のための取り組み
■酪農家の経営安定にとって指定団体は不可欠
生きる力を子どもたちに!!
− 指定生乳生産者団体主催「復興支援 もーもースクールin岡田」 −
■指定生乳生産者団体(指定団体)制度の仕組み
“安全・安心な牛乳・乳製品が届くまで”
指定団体の制度を基盤に、規模拡大を続ける酪農家
−メガファーム「朝霧メイプルファーム」の現場から−
■酪農家が強く支持する指定団体の存在意義
■朝霧高原で450頭規模のメガファーム
■酪農経営の安定のために必要な指定団体
中央酪農会議 記者説明会
牛乳の日(6/1)“いま、日本の酪農を考える”
−不安定な経営環境のなか、関係者と力を合わせ安定供給に努める日本酪農−
TPPと食品購入に関する生活者意識調査レポート(2016年・春)
特別寄稿:生活者意識調査に見る・TPPと食品購入に対する国産意識
奈良県五條市に見る、酪農家を支える
「酪農ヘルパー」の活躍。
1.奈良県における、酪農ヘルパー利用状況
2.酪農ヘルパー利用酪農家へのインタビュー
3.専任酪農ヘルパーへのインタビュー
酪農への新規就農を、地域ぐるみで支える
取り組みを紹介。
1.JA新いわてに聞く管内酪農の現状
2.梶本牧場 〜地域に支えられ、新規就農〜
3.岩手山麓ディリーサポート
〜地域の酪農家を支えるTMRセンター〜
1.安定供給に努める日本酪農の現状
2.世界の食料市場の現状と、生乳生産維持・
拡大の重要性
3.地域貢献等によって経営安定を図る酪農家の
取り組みについて説明
1.牛乳に関する生活者意識調査の結果を紹介
2.生産基盤回復のための業界の取り組みと、
日本における酪農の重要性を解説。
1.相次ぐ食品の値上げと、乳価値上げ等の
背景説明
2.酪農家戸数の減少に歯止めをかけるための、
酪農家の取り組みを紹介
・MoiMoiファーム
〜若手就農希望者の積極雇用〜
厳しい経営環境の中、牛乳乳製品の安定供給の
ために工夫や努力を続ける酪農家の取り組みを紹介。
1.丸尾牧場
〜自給飼料生産等による効率化〜
2.徳本牧場
〜搾乳ロボット導入による省力化〜
1.生産基盤が揺らぐ日本酪農の現状
2.世界の国際乳製品需給の状況と日本酪農市場
3.生産現場における安定供給への取り組み
について説明。
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