スゴいぞ!牛乳。飲んだら、ええよう。  >>>                             



平成29年度 認証研修会(大阪会場)
−主催者挨拶・「酪農教育ファーム」とは−
平成29年度 酪農教育ファーム認証研修会(大阪会場)を開催しました。
開会の挨拶
(一社)中央酪農会議 業務部 次長 齋藤 淳

 生乳の需給、日本の酪農乳業界や酪農家の現状、指定団体の役割と補給金制度の改革議論の経過、「畜産経営の安定等に関する法律(畜安法)」改正のポイントと今後のスケジュールなど、最近の酪農を巡る情勢について説明。

 さらに、学乳における風味変化などについての意識喚起と、酪農教育ファーム活動において生きている牛乳だからこその特性に触れる必要性について説明。



酪農教育ファームとは
(一社)中央酪農会議 業務部 阿南 恵美香

1.酪農教育ファームの歴史
2.酪農教育ファームの仕組み
3.酪農教育ファーム認証の条件
4.酪農教育ファームの目的と基本的な心得
5.認証牧場・ファシリテーターへの支援

酪農教育ファームの概要について説明。




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