中酪VOICE32-3

用途別販売実績

4～7月の総受託乳量は1.3％減で全体に縮小傾向

　中央酪農会議がまとめた用途別販売実績によると、2006年4月から同7月までの総受託乳量は268万2220t（前年比98.7％）となった。全国では2006年3月から、北海道では同6月から減産傾向が続いている。
　一方、用途別販売の状況を見ると（表6）、飲用牛乳向けが全国で136万1528t（前年比95％）、北海道では24万2150t（同92.7％）と依然として前年を大きく下回っている。そうした中、はっ酵乳はとくに都府県で大きく増加し、全国で16万1559t（前年比111.8％）、チーズ向けはとくに北海道で大きく増加し全国で11万6822t（前年比108％）となった。