平成24年度牛乳乳製品料理コンクール

	平成24年度牛乳乳製品料理コンクール
	LAST UPDATE 2013/04/01

岡山県庁食堂で料理コンクール作品を提供！

24年度料理コンクール岡山県大会の入賞作品3品を
3月25日から27日の3日間、県庁食堂で提供しました。

写真と詳細　：　岡山県庁食堂で料理コンクール作品を提供！　（PDFファイル）

『ミルク担々春雨』学食で限定販売！

平成24年度料理コンクール広島県代表町田唯さんの『ミルク担々春雨』が
1月15日から31日の間、呉高校の学食で限定販売されました。

広酪『らくのうだより』から抜粋　：　ミルク担々春雨学食で限定販売！　（PDFファイル）

平成24年度中国地区牛乳・乳製品利用料理コンクール

2012年11月10日（土）に岡山県学校給食センターにて
今年も牛乳乳製品料理コンクールを開催しました。

このコンクールは

・普及性（手軽に短時間で出来る、アレンジ性、どこでも誰でも作れる）
・独創性（アイデアの斬新さ、工夫）
・味覚（美味しさ、なじみやすさ）
・利便性（牛乳乳製品の使用、活用）
・総合（栄養バランス、安全性、適量性、楽しさ）

この5項目を審査基準とし、

中国地方5県から選出された10名（各県2名ずつ）の参加者が
料理を競います。

審査員5名による厳正なる審査の結果、

◆　最優秀賞　：　池上千尋さん『ミルクスープのつけ麺』
◆　優秀賞　：　町田　唯さん『ミルク担々春雨』
◆　優秀賞　：　藤井飛伽さん『トマトとクリームチーズのかさねデザート』

上記の3作品が選ばれました。

今回のコンクールにご協力・ご参加いたいた皆様、
本当にありがとうございました。

開催報告　：　平成24年度料理コンクール（写真）　（PDFファイル）
レシピ　：　レシピ一覧　（PDFファイル）

中国地区牛乳・乳製品料理コンクール

１．目　的　：　牛乳乳製品を利用した料理のコンクールを通じて、牛乳乳製品の知識普及と消費喚起に資する。

２．名　称　：　中国地区牛乳・乳製品料理コンクール

３．主　催　：　中国生乳販売農業協同組合連合会

４．後　援　：　農林水産省中国四国農政局
　　協　賛　：　社団法人中央酪農会議

５．日　時　：　平成２４年１１月１０日（土）

６．場　所　：　財団法人岡山県学校給食会　学校給食総合センター
　　　　　　　　　岡山市南区浦安本町５９－４　　　　　　

７．出場者　：　各県牛乳普及協会・酪農乳業協会より推薦を受けた県代表２名

８．審査員　：　料理専門家、関係機関団体等より適当と認められる者

９．表　彰　：　最優秀賞１名(農林水産省中国四国農政局賞)
　　　　　　　　　優秀賞２名(中国生乳販売農業協同組合連合会会長賞)

詳細　：　平成24年度中国地区牛乳乳製品利用料理コンクール

中国地区牛乳・乳製品料理コンクールに実施について

例年牛乳乳製品消費拡大特別事業として、
社団法人日本酪農乳業協会（Ｊミルク）主催（農林水産省等後援）
『牛乳乳製品料理コンクール全国大会』　が実施されていました。

また、Ｊミルクの委託事業として、
各県の牛乳普及協会等が主催する（県・教育委員会、酪農組合等関係団体後援）
『各県牛乳乳製品料理コンクール』　も開催されていました。

ところが予算の縮減により、
22年度から全国大会が中止となっています。

しかし長年にわたって実施されてきた牛乳乳製品料理コンクールの存続を求める声は強く、
各県独自で牛乳乳製品料理コンクールの開催を模索する動きもあります。

中国生乳販連として、これらの動きに呼応し牛乳乳製品の消費拡大に資するため、
中国地区牛乳・乳製品料理コンクールを開催することと致しました。

中国生乳販連に関するお問い合わせは、こちらからお願いいたします。